Kai Santokumesser Seki Magoroku Shoso 14.5 cm, Silber
Typ: Santokumesser, Klingenmaterial: Edelstahl, Griffmaterial: Edelstahl, Klingenform: Glatter Schliff, Inklusive Messerblock: Nein, Set: Nein
Edelstahlklinge, HRC 58
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Kai Santokumesser Seki Magoroku Shoso 14.5 cm, Silber
Santoku Messer
- In der Farbe Silber
- Klingenform: Glatter Schliff
- ,
- Klingenhärte: 58 HRC
- Länge: 27 cm (Gesamtlänge), 14.5 cm (Klingenlänge) und 12.5 cm (Grifflänge)
- Handwäsche empfohlen
Das Santoku ist der japanische Gegenpart des europäischen Kochmessers. Übersetzt bedeutet Santoku «drei Tugenden» und lässt sich in dem Sinne für Fisch, Fleisch und Gemüse einsetzen. Optisch erinnert das Santoku von Kai an ein Hackmesser, zum Hacken ist es deshalb aber nicht geeignet. Seine hohe, gedrungene Klinge ist beidseitig geschliffen und eignet sich hervorragend für voluminöses Schnittgut, wie Gemüse. Mit der breiten Klinge lässt sich das Schnittgut ausserdem einfach in den Topf bzw. die Schüssel befördern.
Santokumesser
Das Santoku, auf Deutsch «Messer der drei Tugenden», ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckküchenmesser. Charakteristisch ist die stumpfe Oberkante des Messers, welche eine Linie mit dem Griff bildet. Des Weiteren steht die breite Klinge weit unter dem Griff hinaus, wodurch genügend Platz für die Finger vorhanden ist.
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| Spülmaschinenfest |
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| Inklusive Messerblock |
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